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Dal colore
paglierino con suggestivi riflessi verdognoli, candida, si veste di una lieve
schiuma candida ed è piuttosto opalescente.
All'olfatto
sono i luppoli a dominare con un variopinto gioco a rimpiattino tra sentori
resinosi e balsamici, calde note tropicali di guava, passion fruit e maracuja e
una pennellata di frutti aciduli a bacca come mirtillo, ribes e uva spina.
A donare
ulteriore complessità, dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere diviene
apprezzabile anche la base maltata con un ricordo di crosta di pane appena
sfornato.
In bocca la
carbonazione moderata accompagna un'avvolgente texture setosa e succosa a
inizio palato, la struttura dei malti emerge, come al naso, dopo qualche minuto
di permanenza nel bicchiere.
La dolcezza
iniziale è improntata, ancora una volta, al guava e al maracuja, le morbide
sensazioni che accarezzano il palato digradano verso un finale amaro deciso,
all'insegna del pompelmo giallo, e un retrogusto tropicale.
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