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CHERITRA
Belgian Golden Strong Ale - 8,00% Vol
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Cheritra è una strong golden ale dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma bianca, compatta, cremosa e persistente.
Al naso si avvertono profumi di miele,pan di spagna caldo,pane non lievitato;note fruttate ,in particolare frutti gialli maturi come albicocca e nespola .
Al gusto l’attacco è deciso con note leggermente fruttate e caramellate; corpo ben strutturato, il finale è caldo ,tipicamente etilico, con una equilibrata nota di amaro erbaceo.
L’utilizzo di luppoli nobili europei come il Saaz permette a Cheritra di farsi apprezzare non per complicate note speziate ed aromatiche ma per il suo gusto rotondo e giustamente amaro.
Birra beverina nonostante la gradazione alcolica piuttosto decisa.
Si consiglia l’abbinamento con carni bianche , verdure fritte, crostacei, formaggi anche stagionati e dolci a base di frutti di bosco.
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