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ASTEMIA
Blond Ale - 5,50% Vol
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A presindere dal nome non è una birra analcolica...si chiama astemia perchè il tecnico birrario che l'ha realizzata fino al 2010 era astemio e quando "venne guarito " , la sua prima birra in stile la volle chiamare " ASTEMIA " a memore ricordo.
Se bevete astemia sentirete in bocca note generose di malto e crosta di pane. L'amaro è presente e ben bilanciato con la parte dolce . Schiuma compatta e persistente...è presente un'alcolicita' leggera che inebria.
Colore dorato e lmpidità "emozionate ".
Gli accostamenti migliori sono pietanze tendenzialmente delicate a base di carne o di verdure . Si sposa perfettamente anche con determinati piatti di pesce come tartare e cruditè in generale .
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